マドレーヌとフィナンシェ何が違う？
お客様より美味しいフィナンシェをいただきました。
スタッフ皆で美味しく食べていた所「フィナンシェとマドレーヌは何が違うの？」
全員の頭の上に【❔】が飛び出す。。。
似てはいるが、確かに違いを聞かれるとわからない
どうでも良い事ですが、こういうことが気になる性分ですので違いをまとめてみました
マドレーヌとフィナンシェの違い
| 特徴 | マドレーヌ | フィナンシェ |
|---|---|---|
| 主な材料 | 卵、バター、小麦粉、砂糖、レモンの皮やバニラ | アーモンドパウダー、焦がしバター、小麦粉、砂糖 |
| 食感 | ふんわりとした柔らかい食感 | サクッとした表面としっとりとした中身 |
| 風味 | レモンやバニラの風味が軽いやかで家庭的 | アーモンドと焦がしバターの香ばしい風味 |
| 形 | 貝殻型が一般的 | 四角や楕円形が多く、「金の延べ棒」の形に似ている |
| イメージ | 安心、子供や家族向け | リッチで濃厚な味わいで大人向け |
| 用途 | 軽食やティータイムのお供 | 贈り物や特別なシーンにも人気 |
色々と調べた結果、上記のような結果となりました。
「マドレーヌとフィナンシェ」を簡単に言えば
「普段着とよそ行き」
「インスタントコーヒー とドリップコーヒー」
「フラットペダル とビンディングペダル」
「ママチャリとロードバイク」
みたいな感じかなと思います。
調べた結果【どちらでも良いやん】になりました。
今度から人に贈り物するときはフィナンシェを選ぼうと決めました（笑）